Navalla
Datos Básicos
Código Fao: EQK
Nome científico: Ensis magnus
Nome comercial: Navaja
Nome galego: Navalla
Grupo biolóxico: Bivalvos
Talla mínima: 100 mm
Normas comúns de comercialización
Tamaño: Non
Frescura: Non
EQK
Ensis magnus
Descrición
Ensis magnus (Schumacher, 1817). Teñen unha superficie brillante que semella vernizada. As valvas son alongadas, cunha cuncha arqueada moi característica (en forma de navalla) que as diferencia do longueirón, co que, non obstante, comparten unha coloración similar.
Modo de pesca
Viven soterradas na area, na zona infralitoral. Captúrase normalmente mediante mergullo a pulmón ou con subministro de aire dende superficie. Tamén se fai a súa extracción a pé nalgunhas zonas, especialmente nas mareas vivas, utilizando sal para que asomen os individuos.
Principais magnitudes
Evolución da primeira venda de pesca fresca da especie Navalla en Galicia
Principais lonxas con vendas de pesca fresca de Navalla en Galicia no 2023
